Карри с курицей и бананами

На 6 порций: 1 средняя красная луковица, порезанная 1 1/2 ст л оливкового масла 250 грамм грибов (шампиньонов), промытых и порезанных на 4 части 2 ст л карри пасты балти 400 миллилитров кокосового молока 200 миллилитров куриного бульона 6 кусков курицы без косточки, порезанных кубиками 100 грамм очищенных от косточки сушеных фиников, порезанных 8 веточек тимьяна 2 банана, порезанных соль и черный перец

1. обжарим лук в оливковом масле в сковороде в течение 3 мин. добавим грибы и обжариваем еще 5 мин до мягкости.
2. добавим все оставшиеся ингредиенты кроме бананов и готовим еще 15 мин.
3. добавим бананы и готовим еще 5 мин. достанем тимьян и приправим по вкусу. подаем с ароматным рисом по-тайски.